食物廠房裝修小編認為食物潔凈廠房自身的高潔凈度，能夠確保食物不被細菌附著，但不能消除食物自身帶來的細菌，因而還需求加熱、噴藥、照耀等方式滅菌。所以，食物潔凈廠房除了要規劃除菌，還要考慮大多數都用在滅菌后的冷卻、切斷、包裝等工序。風冷熱泵機組+組合式空調機組，也能夠運用風冷直膨機組，北方寒冷地區冬季供熱一般都會選用蒸汽或許市政熱水。水冷冷水機組，冬季選用蒸汽或市政熱水。低級其他選用高效送風口，較其他選用層流設備。萬級、千級、百級等區域多選用FFU送風。食物工廠裝修規劃不但能夠影響食物的安全與質量，還會影響到顧客的生命與健康，一同來了解下食物廠房裝修規劃規范。食物工業潔凈廠房的建筑規劃除應該滿意出產的根本工藝需求外，還應該滿意不產塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防霉、易清潔的要求，并應契合防火、環保規定。

　　食物廠房裝修不同等級潔凈用房靜態時換氣次數應按人員數量、面積巨細、操作強度等條件計算確定或者按照相應標準選用。新風量應按每人不小于40m3;/h規劃，應滿意排風和維持正壓的需求。當出產的根本工藝對溫度和濕度無特殊要求時，Ⅰ級、Ⅱ級潔凈用房溫度應為20℃—25℃，相對濕度應為30℃-65℃，Ⅲ級、Ⅳ級潔凈用房溫度應為18℃—26℃，相對濕度應為30%—70%。出產車間地上應有1%—2%的排水斜度。食物廠房裝修食物廠墻面及柱面與地上的交代應用圓弧過渡，一切陰角宜為圓角。墻角拐彎處和推車通道的相應高度墻面應有防撞設備。出產的悉數進程中有腐蝕性介質排出的設備地點的地上應部分建立防止介質漫延的設備。出產車間內的地上和墻面應運用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污納垢的淺色資料鋪設，外表應平攤潤滑。管道、燈具、風口應選用易擦拭、消毒的產品，不該呈現不易清潔的部位。當潔凈走廊設外窗時，應設雙層密閉外窗。

　　一、食物廠凈化車間的規劃要求

　　1.食物廠裝修在地上設置的時分要留意在整體功用上更加的杰出，地上必需求做到平整、耐磨，擁有非常杰出的耐沖擊的功用，同時還要具備的一個功用是不能夠太過簡單積累靜電、灰塵等。車間內墻面、房頂外表應潤滑、潤滑、無裂紋、接縫嚴密，無顆粒物掉落，耐清洗、耐酸堿。墻、地上和天花板的接縫應曲折，踢腳不該高于墻。選用輕質資料熔化時，應采納防碰撞辦法。在地上呈現濕潤的時分需求盡快采納辦法，以避免室內細菌的繁殖。在規劃的時分還要必需求分外留意到需求做到在適當的一些當地多安排上一些可拿來清潔和消毒的設備，依據詳細的需求，能夠在一些進口的當地多放置上一些鞋、輪消毒設備，除了設置好車間之外，還需求留意的是要搭配好淋浴間。在工廠外部的結構上必需求分外留意的是要挑選那些氣密性更好的資料，并且還要確保的是在溫濕度的作用下不簡單呈現變形的材質制作而成。潔凈廠房的墻面、房頂應平整、潤滑、無裂紋、接縫嚴密。

　　2.食物車間凈化應以鋼混或磚砌結構為主，并依據不同產品的需求，在結構規劃上，合適詳細食物加工的特殊要求。食物廠裝修凈化車間的地上要用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的資料鋪制，車間地上外表要平整，不積水。加工易腐易蛻變產品的車間應具備空調設備，肉類和水產品加工車間的溫度在夏季應不超越15℃~18℃，肉制品的腌制間溫度應不超越4℃。凈化車間內出產用水的供水管應選用不易生銹的管材，供水管路應盡量一致走向。車間的排水溝應該用外表潤滑、不滲水的資料鋪砌，施工時不得呈現高低不平和裂縫，并形成3%的傾斜度，以確保車間排水的通暢。食物廠裝修凈化車間的布局既要便于各出產環節的彼此銜接，又要便于加工進程的衛生控制，防止出產的悉數進程交叉污染的發生。

　　二、食物廠凈化車間地上常用資料及施工介紹

　　食物廠裝修凈化車間的地上通常選用環氧地坪漆、pvc地板等資料。環氧樹脂砂漿地板是把環氧樹脂與超硬石英砂固結而成的涂料涂裝在混凝土地上上以及砂漿地上上，進而達到美裝地上添加強度的工法。環氧樹脂砂漿地坪一般具有地上無接縫、外表漂亮、耐磨耐壓、環保無毒等優勢，非常合適應用在食物廠凈化車間這類關于清潔度、抗壓能力要求較高的場所。即便選用了合適的地上裝修用到的資料，也要選用正確的施工工藝。水泥基面應該牢固、結實、不起殼，無砂漿起殼現象。水泥基面平整，無高低不平、蜂窩麻面，環氧樹脂的各層涂料若有超出有用結著時間，須將資料外表打粗并處理潔凈，涂上一層底漆，再進行上層涂料施工。涂布發現砂?；蚱渌s質時，溶劑型資料混合均勻后，熟化10～20分鐘后施工可達更好效果。應立即清除。外表干燥，含水率小于6%，無油污，PH值應在6.0-8.0；水泥地坪養護期過后出場施工前5天，基層不能再用水沖洗或被濕潤。食物廠裝修資料存放于露天處時，應將其規整堆放在棧板上，并以PVC膠布掩蓋，避免資料進水。